李（William Lee）正走出紐約的一家溫蒂漢堡分店，手裡提著兩份漢堡和薯條。這頓飯花費了十四美元，這位五十二歲的醫院員工形容這個金額簡直「荒謬」。

「我通常都在家煮飯，但今天沒煮，所以我嘗到了苦頭，」他補充道。李是越來越多改變飲食習慣以應對生活成本上漲的美國人之一。在這個過程中，他們正在挑戰全美二十一萬五千家速食店的經濟模式。

溫蒂漢堡股價一年大跌48％

根據市場研究公司黑盒子情報公司（Black Box Intelligence）的數據，僅有九％的速食品牌客流量較去年同期成長，這是所有餐飲類別中最低的。

溫蒂漢堡、麥當勞和漢堡王等速食連鎖店，其結合低營運成本與大量廉價餐點的商業模式，目前在美國本土市場正面臨崩潰。食材、能源和勞動力價格不斷上漲，但消費者卻越來越減少衝動性支出與便利性支出。

根據智庫