因應臺灣餐飲業外送、掃碼點餐及會員系統多平台資訊難以彙整的挑戰,經濟部商業發展署推動「智慧雨林產業創生計畫」,全力協助百工百業達成AI轉型。

「肚肚AppStore平台AI升級——打造智慧營運新食代」一站式AI應用平台,逐步協助上萬家餐飲業者導入,讓店家放心地把最關鍵的POS(銷售時點情報系統)託付給它,將數據轉化為實戰決策動能。

肚肚團隊對打造智慧餐飲生態系,懷有高度熱情。


開發團隊長期深入餐飲現場蹲點,將點餐流程、出餐節奏與顧客旅程,拆解成系統可理解的模組語言,構成AI解決方案的核心基礎:POS的生態整合。

給老闆想看的報告,適用於大小店家

面對市場上POS碎片化,開發團隊從大型連鎖集團(如王品)的需求,開始訪談與歸納,最終打造出高度設定化、大中小型店家皆可使用的彈性POS,快速串接既有的前後台,成為AI數據分析的強大基石。

智慧餐飲POS系統,讓業者在一台iPad上就能處理營運所有的大小事。


多數餐飲業者深知數據的重要性,但小店家從早忙到晚,通常只看營業額或熱銷品項,只要有賺錢就好;而中大型餐飲品牌雖有盯著數據的專職員工,但要製作一份像樣的交叉分析報告,仍需時1至2天。

呼應「智慧雨林產業創生計畫」推動人機協作的精神,「AI數據營運中心」(AI dashboard),直接排好老闆「最在意、最常問」的圖表與交叉欄位,再由AI提供「可行性建議」附在報告上,降低閱讀與決策成本。

各家資訊服務商的AI語言模型能力相近,但智慧餐飲POS系統的差異在於深度理解老闆真正想看什麼,因此將「營業額、時間(餐期及時段)、用餐方式、偏好的商品與口味、會員新舊與來店頻率、優惠使用」等數值,進行多維度分析,並生成洞察建議與報告。目前AI數據營運中心以提供月報與線上儀表板為主,待資料品質更優化、更貼近店家情況後,再逐步演進到食材預測與自動化行銷推薦。

給小店用得起POS,接受AI協助決策

整體商業模式制定得很務實,像POS僅收取月租費,還連同贊助iPad,目的在於幫助小店降低前期支出,把現金流留給備料與人事。這項支持小微企業轉型的策略,亦與「智慧雨林產業創生計畫」致力推動產業韌性的願景不謀而合,讓 POS變成資訊匯流樞紐,把「可執行的AI」放進日常決策。

此刻,開發團隊正在開發國際版系統,明年目標鎖定日本和東南亞,帶領臺灣餐飲品牌走向全球。透過「智慧雨林產業創生計畫」的資源挹注與技術驗證,AI不再是老闆追逐的遠方科技,而是每天最忠實的值班夥伴。