七月初的正午，我們從台中高鐵驅車前往大雅區，一處計程車也找不到的偏僻工廠。因為我們耳聞：疫情間，在醜醜的鐵皮屋下，竟有人做起最國際化的生意。
「飲料為什麼會有漸層？這是什麼原理？」鏡頭那一端，一名印度裔餐飲老闆帶著兩名同事，狐疑的湊近螢幕提問，即便在加拿大已是半夜一點，他們仍精神奕奕。
「這是因為pH值不同，可以產生漸層，我秀給你們看！你們也加入不同汽水試試！」鏡頭這邊，皇翼食品行銷總監任珩流利的用英文回答，一邊示範製作。不到五分鐘，藍紫色、紫紅色、粉紫色的漸層手搖茶，一字排開。
「哇，換我們來做！妳幫我們看！」鏡頭那端一陣手忙腳亂，其中一人湊近螢幕求救：「Mindy（敏迪），妳剛剛說這個糖要加入幾c.c.？」
第1階段》2013年
影音直播 傳遞畫面：串流服務興起，包含演唱會、球賽的線上直播，娛樂功能為主
第2階段》2016年
社群直播 帶貨銷售：社群平台和App興起，網紅、素人用直播賣商品，創造社群直播風潮
第3階段》2020年～
全民直播 溝通連結：疫情間加速發展，從應用、管理、商模全面翻新，直播成新溝通平台
整理：李雅筑
直播教珍奶，「全球客人都來了」
企業管理、徵才、跨國串聯都靠它
一場珍奶直播課，就在想不到的地方上演。這只是台灣眾多企業的縮影，背後代表的，是疫情催生台灣直播應用新面貌，從科技、製造到服務業，從2C（對消費者）到2B（對企業客戶），從老闆到員工，都投身其中。
在我們眼前的，是年營收破億元的皇翼食品，它是台灣少數的珍奶整店輸出業者，外銷四十國，以歐美為大宗，台灣前五大的手搖茶品牌都是客戶。
這堂在阿里巴巴國際站和官網販售、要價約新台幣五萬五千元的直播課，共十二小時，可學三十種飲品。直播課從去年八月開張，有學員上完課，將在突尼西亞、阿爾巴尼亞、千里達、玻里尼西亞開出全國第一家珍奶店。
「全球的客人都來了，我一直Google這些國家在哪裡……。」任珩說。疫情前，國外客戶得飛來台灣訓練三到四天，疫情爆發後，她決定開直播，遠距教學，竟也能協助客戶在各地開店。
根據各大社群平台統計，疫情間直播需求大爆發，例如台灣臉書近兩年來，每月直播貼文數成長近兩倍，Line官方帳號今年平均每月
