焦點|封面故事
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鉅田潔淨技術創辦人黃千鐘(圖)與小七合作的環保杯,原料來自廢棄甘蔗渣,預計使用9個月後會逐漸脆化,經過堆肥後就可分解。(攝影者:郭涵羚)
在「吃飯皇帝大」的台灣,也有食的循環新商模。例如,近日在超商通路正搶手、由插畫家馬來貘設計的循環杯,出自成立三年的鉅田潔淨技術。
我們來到南投由經濟部設立的中台灣創新園區,一個充滿日光的玻璃屋中,正曬著他們從農民手中收回來的各種農作物副產品:甘蔗渣、咖啡渣、香茅等,旁邊還有一台靠太陽能轉動的烘乾機,正在攪動著咖啡渣。
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