一群人的不認輸,在海拔一千五百公尺的阿里山上,種出精品咖啡競標史上最高均價,勝過全球所有知名產地,例如:衣索比亞、哥倫比亞等地,讓台灣的獨特風味在國際飄香。

但,早在阿里山咖啡奇蹟登上世界舞台前,在咖啡界,其實,就無人不知「台灣」—這座小島以自己的名字被世界看見,我們已經是咖啡新強國。

二○一四年,BBC評選世界六大咖啡城市,台北就以一流的咖啡水準與咖啡館文化,成為亞洲唯一代表,更勝東京、上海。

每公斤要價六千元起跳、價格是市面上商業咖啡豆十倍以上的巴拿馬藝伎咖啡,台灣長年是它最大買家。

除了頂尖消費力,咖啡也是日常所需,台灣擁有全世界密度最高的咖啡館,連超商都能喝到僅占整體咖啡產量一成的現煮精品咖啡。

唯一從產地到餐桌的咖啡強國!
完整布局上中下游,還能輸出海外

我們更超越許多咖啡大國,培養出全世界人口密度最高的世界冠軍咖啡師。

相比美國的咖啡產業歷史超過三百年,台灣近代的咖啡歷史不過三十年,為什麼我們能這麼快的成為咖啡強國?

台灣咖啡均價最高,冠軍密度世界第一!

從上游種植、烘焙到下游零售 台灣咖啡一條龍全包
(圖表製作者:游羽棠)

首先,咖啡產業裡生產者與消費者間明顯的鴻溝,在台灣被打破了。產業鏈各環節緊密合作,集體競爭力快速提升;消費者也因此喝到當季、最新鮮的咖啡。

台灣是全世界唯一能從產地到餐桌的咖啡強國,這是因為最適合種植咖啡的範圍,僅限於緯度零到二十五度,大部分坐落在貧窮的非洲、中美洲國家,當地農民只能專心種植賺外匯,自己卻消費不起。

如今台灣一路從上游生豆種植、中游烘豆服務及設備,到下游咖啡品牌、通路,都有完整布局,每年