米其林指南好比餐飲界奧斯卡獎，登榜幾乎就是票房保證，從3月中在台北掀起追風可見一斑。不過，這道coveted（眾人渴求的）光環並非所有大廚都愛，像是新加坡唯一的三星餐廳6月底將結束營業，更早則有台灣名廚江振誠歸還二星，寧可專注本業。

【米其林星等淺談】

to covet　渴望

A：It's not easy maintaining the