Netflix現象級韓國料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》第二季（흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌 2, Culinary Class Wars Season 2）於2025年12月16日正式上線！第二季參賽者陣容堅強，主廚米其林星星總數突破10顆，更有第一季人氣選手神秘回歸。本文完整整理《黑白大廚2》播出時間、參賽名單、賽制變化、5大看點等資訊。
《黑白大廚第二季》簡介
《黑白大廚：料理階級大戰2》集結80位民間高手黑湯匙，對抗20位白湯匙名廚，透過料理對決打破階級，並爭奪韓國廚藝高手的稱號。
- 上線日期：2025/12/16（二）16:00
- 播出平台：Netflix獨家播出（黑白大廚線上看）
- 集數：13（12/16上線3集、12/23上線4集、12/30上線3集、2026/1/6上線2集、1/13上線1集，皆為下午4時上線）
- 評審：白種元、安成宰。
《黑白大廚第二季》5大看點
看點1：史上最強米其林陣容，星星破10顆
第二季黑白大廚白湯匙陣容堅強，包括米其林二星餐廳《SOIGNÉ》經營者李駿、擁有2間米其林一星餐廳的孫鍾元，以及來自紐約的米其林主廚沈成哲等。
看點2：人氣帥主廚孫鍾元參賽
廚師孫鍾元是目前韓國唯一同時擁有2間米其林一星餐廳的主廚，人稱雙星主廚，分別為法式餐廳《L'Amant Secret》與韓食餐廳《Eatanic Garden》。他因參與韓國料理綜藝節目《拜託了冰箱》圈粉無數，在鏡頭前對料理一絲不苟並追求完美的態度，令節目來賓及觀眾印象深刻。
看點3：第一季人氣選手驚喜回歸
第一季的白湯匙崔康祿與金度潤，因為對自己在第一季的表現留有遺憾，選擇再度參與比賽！在第二季中，他們無法直接加入白湯匙行列，而是需要和黑湯匙一同通過第一輪的選拔，且通過條件更嚴苛，地位比黑湯匙更低。
崔康祿是《廚神當道韓國版2》冠軍，在第一季因「被淘汰沒關係，只要1年不上網就好」、「是我，紫蘇油」等金句爆紅；金度潤為米其林一星主廚，第一季時因形似「賤兔」、咪咪眼表情、戴耳機做菜廣受討論。
看點4：「白湯匙級」主廚以黑湯匙身份參賽
製作人金學慜及金銀芝透露，在第一季會是白湯匙的人，在第二季卻以黑湯匙身分登場，第二季黑湯匙的實力遠超想像。在預告片中也可看見，黑湯匙看到白湯匙後驚呼：「他們竟然是黑湯匙」、「連黑湯匙都有這種水準，白湯池會是哪些人？」、「以這些人選來看，感覺他們沒想過要拍第三季」。
看點5：全新規則與驚喜任務，取消爭議制度
製作團隊表示，第二季保留1對1盲選、無限料理地獄等賽制，但取消了第一季引起爭議的「放逐制度」（團賽時利用投票釋出隊員給其他組別），並將團體賽從2場縮減為1場。評審安成宰在預告片中也表示，「我的標準將更嚴苛、更嚴謹。」
《黑白大廚第二季》白湯匙名單＆IG帳號
Netflix於12月3日透過官方YouTube頻道公開了首次參賽的白湯匙主廚名單，加上2位隱藏選手，總計20位白湯匙。
米其林星級主廚
- 李駿（이준）：首爾米其林二星韓食餐廳《SOIGNÉ》主廚，成功將精緻餐飲技術與韓國本土食材和飲食文化融合。
- 孫鍾元（손종원）：第一位在韓國擁有2間米其林一星餐廳的主廚（《L'Amant Secret》、《Eatanic Garden》），《拜託了冰箱》班底廚師。
- 侯德竹（후덕죽）：是韓國中餐界傳奇人物，有超過50年的烹飪經驗。米其林一星中式料理餐廳《Haobin》總主廚。
- 金姬銀（김희은）：米其林一星、亞洲50佳當代料理餐廳《Soul Dining》主廚。
- 金建（김건）：《Goryori Ken》餐廳主廚，融合現代創意和傳統日本烹飪技術，具有個人獨特的懷石料理風格。
- 沈成哲（심성철）：紐約餐飲界備受矚目的韓裔廚師，結合韓國傳統風味與精緻餐飲烹飪技術，旗下餐廳《KOCHI》、《Mari》獲得米其林星級認證。
- 崔裕康（최유강）：2022～2024年米其林一星餐廳《Kojacha》聯合主廚，以融合中式與日式料理精髓的現代亞洲菜聞名。
- 金成雲（김성운）：2018～2022年米其林一星當代料理餐廳《Table for Four》創辦人兼主廚。
- 金度潤（김도윤）：米其林1星餐廳《YUN》創辦人，他還經營一家名為《Myeon Seoul》的製麵專賣店，獲米其林必比登推介。
傳奇級大師與名廚
- 善財法師（선재스님）：韓國第一位寺廟料理名匠，是韓國佛教曹溪宗首位認證的「寺剎飲食大師」，強調食物與身心靈健康的連結。
- 朴孝南（박효남）：韓國備受尊敬的法式料理大師，有超過47年的烹飪經驗，被視為韓國第一代明星廚師。
- 千尚鉉（천상현）：韓國餐飲界的傳奇人物，因在青瓦台（韓國總統府）擔任總管主廚（總統御廚）的經歷廣為人知，先後為金大中、盧武鉉、李明博、朴槿惠及文在寅共5位總統準備餐飲。
明星主廚與競賽冠軍
- 鄭鎬永（정호영）：日式料理主廚，首爾餐廳《Caden》創辦人，綜藝節目《拜託了冰箱》明星廚師。
- 林盛根（임성근）：有超過30年韓食烹飪經驗，是韓國公認的烹飪技能大師，為《韓食大賽3》冠軍。
- Sam Kim（샘킴）：人氣明星主廚，旗下餐廳包括《Trattoria SamKim》與《Osteria Sam Kim》。
- 宋勳（송훈）：《廚神當道韓國版》第四季評審、濟州島黑豬肉餐廳《Crown Pig》行政主廚。
- 李金姬（이금희）：韓國首爾梅菲爾德飯店蓬萊軒行政主廚，韓國第一位五星級餐廳女性行政總主廚。
- Jenny Walden（제니 월든）：2013年《廚神當道瑞典版》冠軍。出生於韓國，以融合韓國傳統風味和北歐烹飪風格的創意料理聞名。
- Raymond Kim（레이먼 킴）：韓裔加拿大的電視明星廚師，致力於向全球推廣 K-Food。
- 崔康祿：於2013年奪得《廚神當道韓國版2》冠軍，擅長日式料理，對「熬煮」與「醬汁」十分講究。
更多白湯匙介紹：Netflix《黑白大廚2》白湯匙名單全公開！青瓦台御廚、中餐教父齊聚，堪稱神仙打架
《黑白大廚第二季》黑湯匙陣容
第二季共有80位黑湯匙參賽者，Netflix陸續公開部分參賽者的封號，包括中式料理魔女、刀的無菜單料理、四坪孤家寡人、休息站總管大廚、三星殺手、傳說的學餐總匯、西村皇太子、首爾媽媽、你好日安、流行王、靠雞爪賺16億、料理怪物、親愛的奶奶、BBQ研究所長、瘋狂師父、鐵手臂、辛奇正餐、平壤大哥、廚房老大、釀酒的尹酒母、法國爸爸、研磨大王、黃金手、炸物的技術、紐約司機餐廳、偷飯小吃攤、第二名的手藝、小猛獸、天生緣分等。
《黑白大廚第二季》賽制、規則及賽果
=========賽果有雷=========
80位黑湯匙對戰20位白湯匙，最終1人獲勝並贏得3億韓元獎金。
第一回合：黑湯匙選拔賽（個人賽／1～3集）
- 參與人數：82人（黑湯匙80人＋隱藏白湯匙2人）
- 晉級人數：19人（原始可晉級人數為18人，但當隱藏白湯匙1人晉級時，黑湯匙數量便可增加1位）
- 比賽主題：你的最強菜餚。
- 比賽規則：
- 黑湯匙：在100分鐘內端出料理，交由1位評審試吃，由評審決定是否生存、淘汰或保留。獲保留者，若比賽結束時，晉級席位仍有空缺，將由評審從中決定晉級人選，直到補滿可晉級者為止。
- 隱藏白湯匙：與黑湯匙一同烹煮料理，交由2位評審試吃。當2位評審皆認為可生存時，才可加入白湯匙的行列。
- 晉級名單／競賽菜餚：
- 隱藏白湯匙：崔康祿／燉煮淡水鰻（金度潤遭淘汰）
- 黑湯匙：
- 釀酒的尹酒母／酒母的一桌菜
- 首爾媽媽／首爾料理套餐
- 去紐約的豬肉湯／豬肉湯
- 四坪孤家寡人／韓國現代酒桌菜
- 小猛獸／薄酒野菜
- 法國爸爸／馬賽魚湯
- 料理怪物／春野菜粥佐松露
- 中式料理魔女／全家福
- BBQ研究所長／招牌牛肋排
- 鐵手臂／蕎麥麵佐雞高湯冷麵汁
- 你好日安／龍蝦辛奇濃湯
- 天生緣分／涼拌龍蝦
- 廚房老大／春野菜鮮蝦粥
- 小菜術士／韓式料理套餐
- 三星殺手／烏賊墨魚汁燉飯（保留獲晉級）
- 叛逆天才／兔肉與兔肝（保留獲晉級）
- 扇子行家／東京式鰻魚飯（保留獲晉級）
- 刀的無菜單料理／展現刀工的四品無菜單套餐料理（保留獲晉級）
- 流行王／鮮蝦千層麵捲（保留獲晉級）
第二回合：1對1黑白大戰（對戰／3～4集）
- 參賽人數：38人（白湯匙19人 vs 黑湯匙19人）
- 對決主題：20種韓國各地區頂級食材，由對決的黑湯匙及白湯匙選擇一個地區決定食材，並使用該食材作為料理主軸，以做出最佳料理打敗對手。
- 比賽規則：白湯匙輪流站出，由黑湯匙選擇對戰的白湯匙；同時受2名以上黑湯匙選擇時，交由白湯匙決定對手。料理時間為80分鐘，料理結束後交由2位評審以盲測方式進行評審，獲2票者獲勝。
- 晉級名單：
- 黑湯匙（9位）：去紐約的豬肉湯、叛逆天才、料理怪物、BBQ研究所長、首爾媽媽、尹酒母、中式料理魔女、刀的無菜單料理、你好日安。
- 白湯匙（10位）：孫鍾元、侯德竹、林盛根、金成雲、朴孝男、崔康祿、金姬銀、Sam Kim、千尚鉉、崔裕康。
- 食材及對戰組合（食材：白湯匙 vs 黑湯匙）：
| 食材 | 白湯匙（料理） | 黑湯匙（料理） |
| ＊紅字者獲勝 | ||
| 原州韓牛牛舌 | 孫鍾元（牛舌佐馬鈴薯與黑松露） | 三星殺手（牛舌排佐花椒醬） |
| 加平松子 | 善財法師（僧笑松子蔬菜麵） | 去紐約的豬肉湯（蔬菜雜菜） |
| 泰安花蟹 | 侯德竹（芙蓉花蟹） | 扇子行家（螃蟹飯） |
| 宜寧鵪鶉 | 李駿（蒜香鵪鶉胸肉捲與醬烤鵪鶉腿） | 叛逆天才（鵪鶉） |
| 坡州清麴醬 | 林盛根（清麴醬真九折） | 四坪孤家寡人（清麴醬陳年辛奇餃） |
| 麗水芥菜辛奇 | 金成雲（方斑獅子魚酸辛奇湯） | 廚房老大（芥菜辛奇義大利餃） |
| 昌原海鞘 | 宋勳（海鞘海膽拌飯） | 料理怪物（海鞘生切片佐香草及花） |
| 聞慶藥石豬頸肉 | Raymond Kim（藥石豬頸肉佐聞慶五味子與蘋果蜜醬汁） | BBQ研究所長（聞慶豬頸塔可餅） |
| 浦頂鮟鱇魚 | 鄭鎬泳（鮟鱇魚茶碗蒸） | 首爾媽媽（香辣紅燒鮟鱇魚） |
| 束草峨螺 | 朴孝男（峨螺馬鈴薯燉飯佐調味海苔醬） | 法國爸爸（韓式束草鍋牛） |
| 珍島大蔥 | 崔康祿（大蔥高湯茶碗蒸） | 鐵手臂（烤大蔥佐白味噌醬） |
| 公州栗子 | 李金姬（栗子粥） | 尹酒母（栗子生年糕湯） |
| 山清黑豬豬腱肉 | 金姬銀（燉豬腱肉） | 小猛獸（醬豬腱肉佐朝鮮雜菜） |
| 濟州鯷魚醬 | Sam Kim（小卷鯷魚醬義大利麵） | 流行王（馬鈴薯煎餅） |
| 曾坪豬皮 | Jenny Walden（來自我花園的豬皮沙拉） | 中式料理魔女（孜然豬皮排骨） |
| 丹陽大蒜 | 金建（鯖魚大蒜炒飯西西里炸飯糰佐蒜泥） | 刀的無菜單料理（黑白大蒜拉麵） |
| 莞島牛腸海苔 | 沈成哲（莞島牛腸海苔海鮮粥） | 你好日安（炸雞海苔） |
| 群山半滑舌鰨 | 千尚鉉（醬油燉半乾燥半滑舌鰨） | 小菜術士（半滑舌鰨豆腐膳） |
| 長水韓牛臀肉 | 崔裕康（彩鍛兩張Fit） | 天生緣分（春野菜牛臀生薄片） |
第三回合：黑白團體戰－全有或全無（第4集開始）
- 參賽人數：白湯匙12人、黑湯匙9人。（包含由評審1人選擇1位的「追加生存者」：白湯匙－鄭鎬泳、白湯匙－善財法師。選擇規則為被淘汰最可惜的2人。）
- 比賽規則：黑湯匙、白湯匙各為1隊，2隊進行3場料理對決；每場對決各值100分，分數將會累積，最終得分更高的隊伍獲勝；獲勝階級將全數晉級，落敗階級則全員淘汰。第一場每隊需各派出7人、第二場各派5人、第三場2隊需各派出王牌3人，每位參賽者至少出賽1輪，可以重複參賽。
- 評審方式：第一輪由100位神秘評審團評分、第二輪由50位神秘評審評分，最後一輪由10位評審評分。
- 對決主題：命運之輪。每隊需從地之輪、海之輪中選擇1項食材，以2種主要食材完成1道料理，如何組合食材、使風味達到平衡是對決重點。
- 地之輪：牛蒡、雞肉、碗豆、小牛帶骨里脊、菠菜、香瓜。
- 海之輪：石斑魚、甘苔、鱈魚子、海腸、魷魚、鮭魚。
【第一輪：7對7黑白團體戰】
- 評審人數：98位神秘評審，加上白種元及安成宰，共100人。
- 投票方式：評審試吃後，投票給較美味的料理，1人1票、1票1分，投票結束後會公布該輪分數。
- 對決食材：魷魚、香瓜（由白種元、安成宰旋轉命運之輪，替參賽者決定食材）。
- 競賽規則：2隊成員各需完成100盤料理，限時150分鐘。
- 出賽成員：
- 白湯匙：林盛根、侯德竹、崔裕康、鄭鎬泳、崔康祿、金成雲、金姬銀。
- 黑湯匙：刀的無菜單料理、首爾媽媽、去紐約的豬肉湯、尹酒母、中式料理魔女、叛逆天才、你好日安。
- 比賽結果：
| 隊伍 | 白湯匙（勝） | 黑湯匙 |
| 料理名稱 | 香瓜魷魚冷盤 | 魷魚香瓜花開了 |
| 料理元素 | 炸魷魚圈佐塔塔醬、涼拌魷魚、帶皮漬香瓜、香瓜籽醬汁 | 整顆香瓜醬汁、涼拌切花魷魚、炸魷魚腳 |
| 投票結果 | 66票（66分） | 34票（34分） |
| *備註：白種元、安成宰皆將票投給黑湯匙。 | ||
【第二輪：5對5黑白團體戰】
- 評審人數：48位神秘評審，加上白種元及安成宰，共50人。
- 投票方式：評審試吃後，投票給較美味的料理，1人1票、1票2分。
- 對決食材：雞肉、鱈魚子（白湯匙、黑湯匙各選1種）。
- 出賽成員：
- 白湯匙：孫鍾元、朴孝男、Sam Kim、千尚鉉、善財法師。
- 黑湯匙：叛逆天才、料理怪物、去紐約的豬肉湯、BBQ研究所長、中式料理魔女。
- 比賽結果：
| 隊伍 | 白湯匙 | 黑湯匙 |
| 料理名稱 | 擁抱鱈魚子的咕咕雞 | 鱈魚子醬乾烹雞 |
| 料理元素 | 白醬燉雞肉、鱈魚子馬鈴薯泥、炙燒檸檬角 | 鱈魚子鮮奶油醬、乾烹雞 |
| 投票結果 | 26票（52分） | 24票（48分） |
| *備註：安成宰投票給白湯匙、白種元投票給黑湯匙。 | ||
第二輪結束後，白湯匙積分為118分、黑湯匙為82分，2隊差距36分。
【第三輪：3對3王牌對決】
- 評審人數：10位，1人1票、1票10分。
- 評審團：安成宰、白種元、特別評審團－黑白大廚第一季參賽者（愛德華李、拿坡里美味黑手黨－權聖俊、崔鉉碩、鄭智善、料理狂人－尹男老、阿姨無菜單料理一號－金美伶、蔣皓埈、呂敬來）。
- 比賽規則：由3人合作，於60分鐘內使用隱藏食材及自選食材作為主食材，完成10人份的料理。
- 評分方式：特別評審團不會觀看料理過程，只用風味決勝負。
- 對決食材：
- 隱藏食材（評審指定）：豆腐。
- 命運之輪食材（參賽者選擇）：白湯匙－石斑魚、黑湯匙－小牛帶骨里脊。
- 出賽成員：
- 白湯匙：孫鍾元、鄭鎬泳、Sam Kim。
- 黑湯匙：料理怪物、BBQ研究所長、刀的無菜單料理。
- 比賽結果：
| 隊伍 | 白湯匙 | 黑湯匙 |
| 料理名稱 | 石斑幸運砰砰 | 閉幕麵 |
| 料理元素 | 香煎石斑魚、蔬菜豆腐球、鹹甜醬汁、炸蔥 | 檸檬豆腐冷湯、蕎麥麵、小牛里脊肉片 |
| 投票結果 | ||
| *備註：截至第7集，已公布9人投票結果，目前比數為黑湯匙6票（60分）、白湯匙3票（30分），總積分為黑湯匙142分、白湯匙148分，因此最後1人將決定競賽結果。 | ||
《黑白大廚第二季》爭議
白種元是韓國國民美食家與企業家，在《黑白大廚》中與米其林三星主廚安成宰一同擔任評審，然而他卻成為第二季最大爭議點。
2025年初，白種元和公司《The Born Korea》接連爆發多起爭議，包括產品哄抬價格、違反食品衛生法規、食材來源標示不實等問題，警方5月時表示有14件與白種元相關的案件在調查中，白種元也道歉並宣布暫停演藝活動。
由於事發時《黑白大廚第二季》已完成拍攝，因此Netflix並未更換評審重新拍攝，選擇在宣傳時降低白種元的曝光度。例如，在預告片中他僅現身約1秒，也未出席記者會。
12月3日主辦單位公開白湯匙的參賽名單後，網友質疑聲浪更大，認為讓捲入爭議的餐飲業者評論米其林星級主廚並不恰當。不過也有聲音認為，節目核心是料理競賽而非評審，而且，白種元作為「大眾口味代表」的角色難以取代。
《黑白大廚第二季》常見問題
Q：《黑白大廚2》什麼時候上線？
A：2025年12月16日全球Netflix同步上線。
Q：為什麼《黑白大廚》那麼紅？
A：《黑白大廚：料理階級大戰》第一季創下驚人的觀看紀錄，是Netflix韓國綜藝首次連3週奪得全球非英語節目第一名，累計觀看時數達4400萬小時。更在2024年9月韓國蓋洛普民調中拿下「最受韓國觀眾喜愛的節目」第一名，是首部進入該調查的OTT綜藝節目。
節目播出後效應驚人，參賽主廚的餐廳預約爆滿，等候人數達數萬人，餐廳預約平台Catch Table甚至專門設立「黑白大廚專區」。部分主廚更與便利商店、連鎖店合作推出聯名菜單，成功帶動韓國飲食文化與料理旅遊熱潮。
Q：《黑白大廚2》有幾集？
A：《黑白大廚》第二季一共有13集，每週二下午4時上線新集數，2026年1月13日將播出最終集。
Q：《黑白大廚2》參賽者有誰？
A：白湯匙包括米其林二星餐廳主廚李駿、雙星主廚孫鍾元、善財法師、侯德竹等18位首次參賽主廚，加上2位隱藏回歸選手。黑湯匙共有80位，代號包括「三星殺手」、「料理怪物」等。
Q：《黑白大廚2》跟第一季有什麼不同？
A：第二季取消了「放逐制度」，團體戰從2場減為1場，大幅增加個人任務。另外，參賽陣容也更強大，米其林星數達10顆以上。
Q：《黑白大廚2》值得看嗎？
A：《黑白大廚第一季》掀起全球觀看熱潮，創下Netflix韓國綜藝連續3週穩坐全球第一名的紀錄，第二季陣容更強、賽制更完善，製作團隊也表示，會帶來和第一季不同的趣味和感動。
Q：沒有Netflix會員可以看《黑白大廚2》嗎？
A：不行，需要訂閱Netflix才能觀看《黑白大廚2》。Netflix目前提供3種訂閱方案：
- 基本方案：月費290元，畫質720p，可在手機、平板、筆電、電視上觀賞。
- 標準方案：月費380元，畫質1080p，可在手機、平板、筆電、電視上觀賞，同時可在2部裝置上觀賞。
- 高級方案：月費460元，畫質4K+HDR，可在手機、平板、筆電、電視上觀賞，同時可在4部裝置上觀賞。
Q：《黑白大廚2》有中文字幕嗎？
A：在台灣觀賞《黑白大廚2》，可選擇英語、韓語和繁體中文3種字幕。
Q：《黑白大廚2》評審是誰？
A：延續第一季陣容，由美食家白種元和米其林三星主廚安成宰擔任評審。
核稿編輯：陳虹伶
