在台灣商業版圖中，蔡其建的名字與寶成工業這座橫跨全球、分秒必爭的製鞋帝國緊緊相扣。那是個講求產速、規模與精準代工的時代，當這位昔日鞋業巨擘褪去商場戰袍，步入人生下半場時，他沒有選擇在綠草如茵的高爾夫球場安養天年，而是轉身投入一場關於時間與琥珀色茶湯的「慢修行」。

小檔案＿蔡其建

出生：1944年
現職：寶元紀董事長、財團法人金達摩文化藝術基金會董事長
學歷：彰化高商
經歷：寶成工業董事長、彰化縣工業會理事長


這不只是一位企業家的退休雅好而已，更是一場耗時六十載、近乎「癡狂」的尋根。

蔡其建與茶的緣分，起初帶著一種實業家式的務實。這段跨越一甲子的茶緣，竟是從當兵時為了防止蛀牙、隨身帶著一包烏龍茶開始的。從那時起，茶便成了他生命中揮之不去的香氣。

在寶成打拚的歲月裡，他週末必往鹿谷鑽研凍頂烏龍的焙火；隨後，味蕾跨過海峽，愛上了武夷岩韻。然而，真正讓他靈魂感到震懾、從此「著了魔」般的轉折，是四十多歲時與雲南普洱茶的相遇。

「那一口下去，整個不一樣。」他形容那種震動不是來自香氣，而是來自「氣」。這並非虛無縹緲的辭彙，而是他在連續沖泡十幾泡後，依然能感受到茶湯不衰的厚度與力量。

這並非炫技，而是他對「時間」第一次有了身體層面的深刻