一位日文翻譯,如何變成「百貨女王」?京站百貨總經理柯愫吟,在十月的逆境菁英班分享她「誤闖」百貨業的逆轉人生。

三十三年前,她因為「十點半上班」、「天天逛街還有錢拿」吸引她進入百貨業,沒想到,一路跌跌撞撞,竟在台灣百貨業闖出一片天。

她是怎麼做到的?

打造「紫牛」,成業界標配

五星級女用廁所、代記計程車車號

答案:「紫牛」。行銷教父高汀(Seth Godin)曾用「紫牛」比喻具有獨特性的產品,一般產品就像瑞士草原上,遍地都是的黑白乳牛,獨特的產品就像紫牛,能給人完全不同的感受,在市場上獨樹一格,甚至後來居上。

「力霸百貨」是她第一個工作,擔任日文翻譯,後挑起力霸轉型為衣蝶百貨的大工程,在SOGO、新光三越兩強下,她捨棄「百貨」,定位為「三十百貨」,即商品集中,成為專門品牌的大店。

同時,她不斷推出「紫牛」,吸引市場目光。例如,她打造女性五星級廁所,讓逛街的女性可以很舒服的解決生理需求,現在,各大百貨公司星級廁所,已是基本配備;設「休息椅」、「咖啡廳」,讓陪逛街的男性可以休息,不再視逛街為畏途,現在,各百貨公司樓層角落幾乎廣設咖啡廳;彭婉如事件後,她更首創幫女客人記計程車號的服務,現在,幾乎各大飯店都會幫客人記車號。

她用客戶的痛點,來創造亮點,成為百貨白乳牛群中的「紫牛」。

拉高低毛利餐飲占比為三成
被批評,如今卻成百貨業亮點

來不及等到衣蝶百貨被新光三越買下,她被日勝生挖角,負責京站百貨開業,歷經同業打壓,招商不順,她根據商圈分析、交通分析、競業分析、客層分析,將京站定位為下班第一站:歡聚,以食裝趣遊為主題。

甚至,她拉高毛利低的餐飲占比,從一成提高到三成,藉此吸引人潮,卻被同業嘲笑,被母公司批評「世界上最難溝通的人」,竟然犧牲高毛利的化妝品、服裝的空間,來做餐飲。

沒想到,「餐飲」竟成另一頭「紫牛」,如今,各大百貨公司紛紛拉高餐飲比,甚至到四成、五成,而低毛利的餐飲更成為帶路雞,為京站創造出六、七十億元營業額,而位於髒亂的後火車站的京站,也成為台北新地標,學生、上班族歡聚的地點。

一路走來,她形容自己是「外星人的奮戰」, 如果沒有同業的打壓,她不會引進歐洲貨,做出自營商品,「現在回頭看,還是要謝謝他,」她說,她把「吃苦像吃補」,不怕苦,只怕放棄、停滯,不管多辛苦,只要開始去做,就有在學習、成長。

「不要怕沒做過的事,人家放手讓我做,花錢讓我去學習,這有什麼不好?」她哈哈大笑,為「紫牛人生」下了註腳。