馮老闆掛鍋求去，五月底要退隱，消息傳出，食客急奔永和，小館日夜爆場。我好不容易擠進一桌，正逢週六，高朋滿座，吵聲震天，空氣裡瀰漫菜香，以及末日的瘋狂感。

兵荒馬亂，難得菜色還能維持八成水準，炒蝦仁、素黃雀、燻圓鱈，依然香美出色，鮝烤圈排尤其好，豪邁厚切的魚乾、排骨、大腸頭，都燒得柔潤濃醇，火候功夫