做為股神巴菲特最愛的牛排館，坐落在微風南山四十七樓的史密斯華倫斯基Smith & Wollensky，以專屬乾式熟成室打造豪奢美味，吸引各地牛排信徒前來朝聖。最近催生出結合內用餐廳、外帶沙拉、肉鋪商店三合一的全新概念店S&W Butcher's Shop，於疫情期營收最亮眼的台灣，開設全球首店。

之所以推出這間店，部分原因是因應消費者需求，讓想朝聖高級牛排館的人們有更輕鬆、入門的選擇。另外，是疫情期間的新發現。當時不敵疫情重挫，多處店鋪鑑於無法內用的政策暫停營業，史密斯華