「喝香檳前，先來聊聊我們家的歷史吧！」本以為瞌睡時間要開始了，但沒想到魯道夫．貝鐵爾（Rodolphe Péters）聊的，是他們家三代人八十年來選育夏多內葡萄的有趣故事。

在二次大戰快要結束的一九四四年，他的爺爺皮耶（Pierre）因父親過世，接下一九一九年創立的家族酒莊，直到一九六七年。貝鐵爾說，那是大戰後，百廢待興，需