偏愛港式麵包，是留學英國的影響。也不過二十年前的倫敦唐人街，餐館仍是粵菜的天下，離鄉學子若懷念亞洲甜軟的點心式麵包，也往那兒找。台式麵包如蔥麵包、肉鬆麵包闕如，倒因此識得香港師傅做的菠蘿包、雞尾包、叉燒麵包、曲奇皮蛋撻⋯⋯。返台後曾因台北遍尋不著叉燒麵包，親手做起，成品賣相業餘，勉強堪吃，過程也寫在