麥卡倫200週年壓軸獻禮——三款酒迷爭藏的夢幻威士忌

日前，蘇格蘭高地的斯佩河畔傳奇——麥卡倫（The Macallan）的歷史搬進了台北華山，上演一段跨越兩個世紀的藝術篇章，展覽落幕，威士忌巨擘以其200年的光陰為墨，續寫三款限定珍釀的故事，迎向下一個百年未來。

在麥卡倫200年的輝煌篇章中，特別推出200週年限定臻釀，包含選用 14 種最高品質的橡木桶成就的TIME：SPACE Mastery 「時空旅行-大師工藝」，彷彿是跨越世紀的交響詩，象徵歷代釀酒大師智慧的經典結晶，以及The Harmony Collection第四版「太陽橡木 Vibrant Oak」與「春宴系列 赫雷斯」，則以其獨特風味展現節慶感與大自然之美。

這三款佳釀不僅完美展現麥卡倫的工藝精神，更打破了限量珍稀的市場慣例，讓威士忌愛好者有機會收藏這為200週年精心打造的限定臻品。

時空旅行 大師工藝：致敬歷任釀酒師所傳承的工藝智慧 連結過去與未來的麥卡倫

TIME：SPACE Mastery 「時空旅行-大師工藝」以優雅的環形瓶身現世，象徵著生命與時光的永恆循環。瓶身靜靜佇立於200束紅色摺紙鋒芒之中，彷彿訴說著麥卡倫對自然的虔誠承諾。「麥卡倫紅」的主色調，不僅是對品牌傳統的致敬，更像是一道穿越時空的光芒，照亮過去與未來的交會點。

品飲TIME：SPACE Mastery 「時空旅行-大師工藝」時，首先映入眼簾的是那天然的琥珀色澤，晶瑩剔透的光芒訴說著歲月的積累。香氣層次豐富而複雜，主調為歐洲紅橡木帶來的優雅，與多種橡木桶的協奏共鳴，創造出令人沉醉的感官，溫潤醇厚的口感緩緩展開，如同時光的長河般綿延不絕，每一口都能感受到不同橡木桶帶來的獨特韻味，層層堆疊出豐富的感動。

太陽橡木：與自然共舞的和諧之作

擁抱未來，從關注永續開始，為了讚頌與自然的深厚連結，麥卡倫攜手太陽馬戲團推出The Harmony Collection第四款「太陽橡木 Vibrant Oak」。這款佳釀不僅展現了初次美國白橡木雪莉桶的溫暖香草韻味，更透過太陽馬戲團量身打造的「大地之心 Spirit」演出，劇本為釀酒大師後代Ayla在蘇格蘭高地展開奇幻之旅，遇見象徵自然酒色的「孔雀」與代表橡木桶的「西班牙駿馬」。在高地守護者Davonna的引領下，她邂逅了薊花、智慧狐狸與大西洋鮭魚，見證麥卡倫與在地文化的深厚連結。最終，Ayla與橡樹合而為一，化身「太陽橡木」，展現人與自然和諧共生的永恆之美。

春宴系列 赫雷斯：譜寫雪莉橡木桶故鄉之美

年節將至，「春宴系列 赫雷斯」（A Night On Earth In Jerez de la Frontera）以麥卡倫雪莉橡木桶的故鄉為靈感，巧妙揉合歐洲與美國橡木雪莉桶的獨特風味。在當地藝術家Maria Melero的巧手詮釋下，葡萄園的金黃、玫瑰的浪漫與傳統花磚的繽紛，展現新年團聚的溫馨時刻。

斟上一杯，赫雷斯日落般燦爛的焦糖橙色酒液，彷彿將當地葡萄園的金黃色澤完美封存，接著是飄入鼻間層層交織的香氣——首先是西班牙傳統糕點Pestiños的蜂蜜甜香，接著是豐富的甜葡萄乾香氣，並伴隨著溫暖的肉桂與茴香氣息，最後以清新的柑橘香調作結，完美呈現了赫雷斯的節慶氛圍。

麥卡倫威士忌釀酒師Diane Stuart表示：「橡木對麥卡倫威士忌的重要性無可取代，透過不同橡木桶的精心調配，我們得以創造出充滿活力且層次豐富的獨特風味。」這四款200週年限定臻品，不僅是對過去的致敬，更是對未來的期許，完美詮釋了麥卡倫200年來始終如一的追求卓越精神。