有著庭園座位的美式餐廳呼特斯（Hooters）慶城店，是許多老台北人的青春記憶。
其中，最令人印象深刻的，莫過於身穿緊身背心、橘色短褲的Hooters Girls。上一刻，她們還在熱情帶位、俐落送餐；下一秒，有人拿起麥克風主持，有人排好隊形準備舞蹈，轉眼之間，已有女孩的腰間旋轉著十多個呼拉圈。
乍看之下，她們似乎只是一群負責炒熱氣氛的美麗女孩，但你能想像，台灣Hooters兩間億元大店的店長，以及中階主管，竟然全都是出自Hooters Girls嗎？
這背後的靈魂人物，就是年資二十八年
1.一本「聖經」把女孩變氣氛策展人！台灣Hooters推手沈素華，怎用一套訓練，打造出月薪比餐飲業界高75％，離職率不到1成的億元大店？
2.出身Hooters Girls、累積28年帶人哲學的她，靠角色扮演讓新人感受「流程」，不揪缺點、改放大優點，激發女孩們成長動力。
