二○二五下半年，四十年的老品牌嘉南羊乳在社群平台上意外暴紅，有人建立Excel追蹤收到的羊乳口味，有人連載每日攔截送乳員開箱羊乳，還有大學生拍下宿舍收發台一整排羊乳保溫箱的奇景。

網友戲稱這是一場羊乳的「寒武紀大爆發」，但事實上，羊乳市場在台灣一直充滿挑戰。

原因是羊乳獨特風味並非人人埋單，加上都市化居住形態改變、飲品選擇多元，及過往主打的學童市場受少子化衝擊，種種挑戰讓台灣生羊乳產量從一九九七年高峰期年產三萬二千公噸，到二○二四年跌到不到三分之一。

小檔案_嘉南羊乳運銷合作社

成立：1985年
理事主席：蕭竹旺
主要產品：鮮羊乳
成績單：占全台羊乳加工廠乳源73％，日均銷售