疫情改變了過去的零售模式，電商平台與實體超市的關係越來越密切。在日本，有些大型賣場與外送平台合作，透過外送平台機制訂貨下單，不用出門也能買到賣場的生鮮食品。但這個看似完美、便民的虛實整合模式，有個根本上的問題：下單之後，至少要等2至3小時的時間才能拿到訂購的商品。

家裡有兩個幼兒園孩子的網本惠子說：「下完單之後就得把時間空出來，在家裡等到商品到貨，才能去做其他的事情。」

日本新型超商「Dark Store」：看得到，卻逛不了

為了解決這個問題，日本出現一種稱為「Dark Store」的新型超商，不對外經營店鋪，只有揀貨員能入內挑貨。一家稱為OniGO的電商超市，就是採用這個模式：走進OniGo門市，可以看到跟超商一樣的貨架，不過貨架前沒有顧客採買，只有幾個揀貨員，左手掛著平板電腦，右手拿著掃瞄器，按著訂單揀貨。10件商品以內的訂單，必須要在2分鐘內完成揀貨，交給配送員，送到消費者家中。

OniGO的營業時間從上午10點到下午10點，營業時間比一般的超市長。從下單到貨品送達，整個過程不超過10分鐘。社長梅下直也說：「OniGO鎖定的客層，除了家裡有小朋友，沒辦法出門買菜的族群之外，單身族群的支持度也很高。」現在OniGO的會員超過12萬人，平均每張訂單的金額大約在3000日圓～4000日圓，每筆訂單的服務費300日圓。 上架品項除了生鮮蔬菜，還包括洗髮精、洗衣精等超過1000項商品。

「快商務」大餅：新創公司、跨國企業都盯上

OniGO經營的業務是「快商務」（Quick Commerce），指的是只要打開手機，點選App購物，就能在1小時內將日常雜貨送到眼前的商務模式。

孫正義的Z控股集團也看到了「快商務」（Quick Commerce）的龐大商機。在Z控股公司今年年初成立了一家號稱是網路便利商店的Yahoo!Mart by ASKUL ，結合了Line併購的日本最大的本土外送平台「出前館」，在東京都23區已經有17家門店對應，超過1500項商品，幾乎便利商店買得到這裡都有。這套服務系統，整合了Z控股旗下幾款電子商務APP的主力，包括Line的企劃營運、ASKUL的商品庫存管理、出前館外送服務以及PayPay的電子支付服務，透過Z控股線上線下整合，讓消費者在網路下單15分鐘之內，就能取得購買的商品。

實體的Dark Store成了「快商務」決勝的關鍵，OniGO在半年內開設超過17個據點，服務範圍還侷限在這17個據點周邊半徑2公里範圍的區域內。孫正義的Z控股也開始擴展實體店鋪，目前的服務範圍雖同樣是17家門市周邊2公里內的區域，但預計在2023年3月之前，會將東京都23區全部納入服務範圍。為了要達到這個目標，Z控股計畫與既有的便利超商異業合作，利用現有便利超商既有的網絡、架構及人員訓練，快速達到線上線下整合。

但與便利商店合作，其實是Z控股最難突破的高牆。日本現有的三大超商7-11、全家及羅森（Lawson），也都同步朝快商務的方向發展：7-11在2021年就已推出「7-11網路超商」，讓日本全國數千家的門市同時具有Dark Store功能；羅森則與Uber Eats以及美國的DoorDash合作，讓羅森門市成為Uber Eats以及DoorDash的Dark Store 。

新創如OniGO，跨國企業如Z控股，及日本三大超商龍頭，紛紛盯上「快商務」這塊大餅。梅下社長認為，「快商務」的市場規模將在2025年翻兩番。他進一步指出：「現在日本國內的餐飲市場規模大約18兆日圓，但是日常雜貨市場規模超過52兆日圓，在疫情的影響下，外送點餐平台大規模成長，但是快商務的日常雜貨市場卻依舊是個藍海。目前預估日本零售業在全球的線上市場規模大約是21兆日圓。到了2027年將會突破125兆日圓的關卡，在日本也會相應的成長。」

責任編輯：李頤欣
核稿編輯：易佳蓉