《不以規矩,不能成方圓》,麥卡倫以「The Six Pillars 六大標柱」作為精湛釀酒工藝的核心,支撐起其方圓世界,是成就卓越非凡的基石,2022年麥卡倫推出全新系列 ー《M Collection》,意在彰顯廣受讚譽的麥卡倫六大標柱,並與法國頂級水晶品牌Lalique萊儷合作,由知名創意總監 Fabien Baron設計出代表六大標柱的六面水晶酒瓶,完美體現麥卡倫百年釀酒工藝。

工藝與創意滋潤生活 「好用」最是迷人

對於什麼是「無與倫比的工藝與創意」?蔡康永自有見解,他認為:「了不起的工藝與創意應該是跟生活在一起的,而不是被放進博物館去紀念的東西。」

好比「筷子」,不管他在書上看了多少新穎設計,每當回頭去看筷子的時候,都會讓他直呼「創造這兩根棍子用法的人太神奇了!」他讚嘆:「用刀叉而沒有用過筷子的人,是無法體驗用筷子吃魚或吃雞那種微妙感覺的。」
回頭講創意,蔡康永覺得「好用」是非常重要的事,「麥卡倫的優勢是酒,所以它不管做什麼最後都會被喝掉,這是它最感人的部分。它的華麗跟設計感都增進了人們在飲酒時候的快樂。」他幽默地說:「我希望出版社或節目幫我出的周邊(商品)是酒,把我的文章印在酒瓶上,然後別人可以喝掉,我覺得這就是最棒的!」

創意大師心手眼並用 打造稜鏡意象水晶瓶身

稜鏡般反射出六大標柱精神本質與奪目光華的《麥卡倫M Collection》水晶瓶身,是麥卡倫與著名創意總監Fabien Baron、法國水晶製造商Lalique萊儷合作誕生的精美傑作。Fabien Baron費心構思,設計出六個三角形切面組成的高雅瓶身,並藉Lalique萊儷水晶職人之手塑形出質感細緻、晶瑩清透的實體,充分展現萊儷傳世130多年的精湛水晶工藝技巧。每支珍貴的水晶酒瓶皆被符合永續性與在地取材原則的精緻外盒悉心包覆,再透過英國著名奢華時尚攝影師、創意夢想家Nick Knight的攝影鏡頭呈現於世人面前。

麥卡倫邀請Nick Knight以抽象、表現主義的風格創作一系列照片與影片。透過Knight獨到眼光,用冰塊意像來捕捉《麥卡倫M Collection》的風采,以之向麥卡倫與自然的連結、流經麥卡倫莊園的斯佩河致敬。創意設計、水晶工藝與時尚攝影三領域神級大師的加持,彰顯出本系列無與倫比的工藝價值與精采創意、卓然不凡!

提升現實生活體驗 是想像力的最佳鍛鍊

蔡康永的服裝或言談都展現十足創意,該如何鍛練才能成為一個創意大師?他回答三個字「想、像、力」!蔡康永認為想像力對於創意的實現至關重要,「在哪裏生活?跟誰一起?用什麼樣的生活方式?每個人生活中要一直去想像更多的可能性。」蔡康永說,一個沒有想像力的公司,它一定就會在很短的時間內終止。一個沒有想像力的人,他也沒有辦法找到生活目標。

蔡康永人生六指標 平靜、取捨、熱情、樂趣、現在、學習

要成為獨一無二的威士忌,必須像麥卡倫有六大標柱定錨支撐,在時代的洪流中破浪續航。如想學蔡康永活得充滿智慧、隨心所欲,他大方分享了自己人生的六大標柱:就是「平靜」與「取捨」、「熱情」與「樂趣」,還有「現在」與「學習」。

蔡康永說:「在平靜的狀態下就能取捨,這可以使你成為一個很專注的人!」而取捨的依據是熱情,以釀酒師尋找特殊材料去釀酒為例,那除了熱情是無法解釋的、除了樂趣也無法解釋。「樂趣跟熱情綁是在一起,它是取捨的因也是取捨的果。」
人總是幻想自己擁有過去跟未來,其實每個人只有現在。再以釀酒為例,這一秒要採收、下一秒要釀造,然後桶陳的時間多久?都是你現在不開始,到那天你就來不及的事。「所以現在的事情就是當下就得做了,不是在那邊東想西想就可以發生。」
你如果不是一個懂得抓住現在的人,你就不會學習。蔡康永說:「學習是唯一讓我感覺活著的方式。」至於學什麼?可以學著跟別人相處、甚至可以學著理解自己活著的意思到底是什麼?「我人生的六個指標說穿了好像是同一件事情,只不過它在起源的地方跟後來展現的地方會有上下游的差別而已。」

三款佳釀率先問世 為遇知音而生

《 麥卡倫 M Collection – M 》代表六大標柱的「渾然天成的自然酒色」,酒色完全來自珍貴橡木桶,以時間換取天然色澤,從清澈明亮的橡木原色到深邃迷人的桃花心木色,完全不添加業界常使用的焦糖調色。《 麥卡倫 M Collection – M 》以100% 頂級初次雪莉橡木桶所釀造出的純天然酒色,其珍稀的威士忌在手工打造的透明萊儷水晶瓶中閃耀著光芒,完美詮釋自然酒色的概念。酒體散發出麥卡倫經典的雪利桶風味,以及飽滿濃郁的巧克力、果乾與香料氣息。

《 麥卡倫 M Collection - M Black 》代表六大標柱的「百年傳承的釀酒智慧」及對這項工藝堅定不移的信賴。立足優良傳統、同時追求突破與創新的威士忌釀造團隊,大膽融合麥卡倫經典雪莉與煙燻泥煤,兼具和諧平衡及豐富層次,並盛裝在手工打造稀有的黑色萊儷水晶瓶中,創造出這個獨樹一格的酒款,展現出無與倫比的百年釀酒工藝。

《 麥卡倫 M Collection - M Copper 》代表六大標柱「精緻小巧的蒸餾器」,是麥卡倫淬鍊濃郁醇厚酒體的至要關鍵。麥卡倫蒸餾器獨特的尺寸與形狀讓酒液可接觸最大面積的銅壁,幫助新酒集中風味,如此才能精粹出每一滴濃郁芳香、醇厚紮實的麥卡倫。以手工打造的黃銅色萊儷水晶酒瓶象徵著蒸餾器的《 麥卡倫 M Collection - M Copper 》,反映出麥卡倫堅持以精粹提供最佳品質並以之為傲。如金絲般渾然天成的酒液,活力與優雅並陳,它如奶油般潤滑地包覆口腔,果味濃郁,淡雅甜麥芽味將蒸餾器中萃取的風味完整呈現。

獨酌的樂趣 在印證釀造者對陌生人的承諾

《 麥卡倫 M Collection – M 》沛然風采讓並無固定品飲習慣的蔡康永也怦然心動,他說:「我一個人喝酒的話,唯一原因是我覺得做這個酒的人有很有意思的事情要跟我講!這個有意思的事不管是透過酒的外型、還是透過他承諾的氣味,通常他都會講一些他想要達成的事。」蔡康永獨酌的樂趣在印證做酒的人想傳達的事,「如果他做到了,我就會覺得很感動,因為他不認識我但他承諾了這件而且做到了。」而《 麥卡倫 M Collection - M Copper 》特別吸引涉獵煉金術知識的蔡康永,「我一直很好奇金屬這件事情在釀造的過程中到底能夠發生什麼作用?如果麥卡倫把銅標榜為一個重要媒介,然後希望那個味道能夠變得特別的話,那我一定會想要去探索一下。」他說。生活裡,無語倫比的工藝與創意並非遙不可及,磅礴問世的《麥卡倫M Collection》即為適心典範!光彩奪目的水晶瓶中,三款出眾佳釀內涵獨具、滋味豐厚,值得品味之士開瓶玩味、細細吟詠。