又有餐飲業喊漲!許多饕客最愛的鼎泰豐12日宣布漲價,包括小籠包、蝦仁蛋炒飯、小菜、菜肉紅油抄手、元盅雞湯通通喊漲,其中,以小菜漲幅最大,從100元調整為120元,漲幅20%。據悉,鼎泰豐此次調漲品項達150項,占比8成,平均漲幅落在6%,相較一年半前調漲時平均漲幅4%,顯示食物通膨持續升溫。
鼎泰豐公告,6月12日起,調整部分產品單價。小籠包一籠10顆,從250元調整為280元,小菜從100元調整為120元,菜肉紅油抄手從180元調整為200元,元盅雞湯從230元調整為250元,蝦仁蛋炒飯從270元調整為300元。
鼎泰豐表示,此次調漲主要考量營運成本持續增加,尤其在人力成本方面,因為服務業人力缺口大,為持續提供優質的服務與餐點品質,公司在招募人才、留才及薪資福利方面持續投入資源。調整價格實在是不得不的做法。
舉例來說,從一年半前調整價格至今,期間公司兩度替員工加薪,最近一次加薪是在今年5月1日,加薪幅度6~9%,累計二次加薪幅度超過10%。鼎泰豐表示,公司已連續4年每年調薪,今年調薪幅度更是近4年來幅度最大。
此外,因應各地物價差異,針對在雙北市及新竹地區工作的營運部正職同仁,公司每季另提供9000元的區域獎勵金。調整後,以外場服務人員來說,起薪5萬元,無經驗可,通過考核,薪資加獎金,月薪上看6萬元,料理廚師起薪5萬9千元,通過考核,薪資加獎金,月薪有機會達到7萬元。
※本文由《經濟日報》授權刊載,未經同意禁止轉載。
延伸閱讀:
驚喜!美5月CPI全面降溫 整體、核心升幅皆低於預期 美股期指勁揚
央行開會前內政部突表態 新一波「亂拳打房」要來了?
KKCompany 無法在台如期上市 指責統一證券失職失能
Fed今年降息1次或2次?「傳聲筒」:官員決策如「跳球」之爭
Fed 決策/ 鮑爾暗示別只顧官員預測 五要點一次看
責任編輯:林思妍