跨越時空，19世紀猶太裔小說家史蒂芬．茨威格（Stefan Zweig）自傳《昨日世界：一個歐洲人的回憶》中寫到自己在咖啡館聽文人聊天，進而發現文化新大陸；回到今日，對風格書店「青鳥」創辦人蔡瑞珊（珊珊）來說，喝咖啡成了每天進書店的一種儀式，愛好重烘焙美式原味，講究精品咖啡豆，喝起來就像閱讀一本好書。
珊珊認為，閱讀非關純文學與非文學，咖啡無論手沖、虹吸式或機煮，只要豆子好，加上一個恰好的沖泡時間，配上一本書，一天，足以改變自己的全世界。
自家咖啡大師，凝聚夥伴向心力
「每天早上，我都餵『它』吃自家烘焙精品咖啡豆，給夥伴一人一杯好咖啡。」她用咖啡喚醒靈思，也藉此獻上對工作夥伴的心意。它是Panasonic全自動雙研磨美式咖啡機NC-A700，在她認識它以前，珊珊是手沖咖啡的信仰者：然而，同一批豆子即使不同時間也會沖出等級差異，NC-A700卻像一位穩定的「咖啡大師」，雙研磨刀頭能均勻研磨出精品豆的完整風味、3段研磨粗細、3種濃度，最多一次可以沖10杯，磨粉有效轉換不殘留，豆粉轉換率接近100%，不影響下一次的沖泡風味，輕鬆將精品豆沖成滿足所有夥伴的好咖啡，這對咖啡機來說，是個巨大的革命。
靠著品味選書，青鳥書店成了紙本衰落年代的革命者、執行者，珊珊曾帶領書店夥伴參與華文朗讀節總策展，同時體認到「整合團隊」諸多不容易，整個策展過程從建立書店營運模式到布置空間，全靠她整合各個不同夥伴特質．一齊朝著目標前進，每個人個性或濃或淡，考驗管理者的調配布局能力，猶如NC-A700處理不同風格的咖啡豆，皆能煮出高品質的原味好咖啡。
你以為在這個年代開實體書店是場孤獨的行動劇？珊珊卻感受有無數雙手在支撐浪漫理想，毫不孤單！為了照顧一同辛苦前進的夥伴，珊珊也用Panasonic全自動雙研磨美式咖啡機給夥伴最有品質也最有品味的工作動力。她對書和咖啡的堅持，深深感染了青鳥書店的夥伴。
創業家的慢讀快沖
閱讀是人精神的食糧，在青鳥這座知識交流的平台，珊珊利用NC-A700帶來極佳且高效率的工作環境，藉此凝聚夥伴的向心力，而這台咖啡機的秘密武器──「清潔力」，是珊珊認為其最讓人驚豔的功能！包含可拆式儲豆盒、濾網、研磨盤和管路清洗模式，大幅度提升了清潔性、，也為夥伴在繁忙一天後省時省力，在乾淨健康的環境中，把時間留給熱愛閱讀的自己。
