這些年來，世界各地的酒莊紛紛丟棄傳統包袱，尋求轉型與新契機。他們不再像過去那樣低調保守，開始讓世界各地遊客進入過去幾乎不太開放的葡萄酒莊園，甚至找來世界級的建築師設計摩登新穎的建築，藉以吸引更多人矚目。

知名建築師法蘭克．蓋瑞（Frank Gehry）、諾曼．福斯特（Norman Foster）等人都在最近完成了酒莊新建築設計的案件。法國普羅旺斯的酒莊甚至找來日本建築大師安藤忠雄，