建城四百年的台南，懷舊也兼容創新。近期在安平新開幕的「台南綉溪安平飯店」，雖是本土飯店品牌，卻有不輸海外精品酒店（Boutique Hotel）的質感。

家裡從事營造業的董事長陳思吟，經常旅行也住遍各地精品旅宿。當初只是一個念頭，想以飯店為基點，向世界傳遞他們熱愛安平的生活方式，一如綉溪諧音是休息，只是沒想到飯店一蓋就是五年。

陳思吟想打造有濃厚在地文化和歷史記憶的飯店，不只有紅磚牆而已，更希望每間客房都有不同風格。這可為難同為安平老鄉的設計師曾輝榮與設計師許瑞燕團