吃豆類蛋白做成的植物肉排不稀奇，但你有想過吃「火山微生物」做成的人造肉嗎？

芝加哥新創公司Nature's Fynd，在美國黃石國家公園的火山溫泉裡發現了一種真菌微生物，帶回實驗室培養後，開發出無肉漢堡排等替代性蛋白質產品，預計今年