花新台幣七百元,和好友或伴侶花一到一個半小時品嘗茶的「無菜單料理」,你會願意加入嗎?
過去「御任」(Omakase)指的是饕客把菜單全權交由廚師安排,但如今在韓國,概念卻拓展到茶領域。
所謂「茶御任」,指的是讓少數人以小團體形式
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根據歐睿國際2023年調查,韓國人年均咖啡消費量為405杯,是全球平均2倍多,但近年來年輕世代更偏好喝茶,約會時也會以茶代酒。(來源:Dreamstime/典匠影像)
1.一小時要價千元照樣賣爆,在韓國暴紅的「茶御任」是什麼?
2.韓國年輕人為何從咖啡改愛喝茶?除了韓國歌手李孝利、太陽都曾說自己喝茶養生帶動風潮,這2件事更推升茶飲需求。
花新台幣七百元,和好友或伴侶花一到一個半小時品嘗茶的「無菜單料理」,你會願意加入嗎?
過去「御任」(Omakase)指的是饕客把菜單全權交由廚師安排,但如今在韓國,概念卻拓展到茶領域。
所謂「茶御任」,指的是讓少數人以小團體形式